ŠPARGLE SA JAJIMA

Potrebno je : špargle, barena jaja, sirće balzamiko, malo maslinovog ulja, parmezan i so.
Šparglama iseći  tvrdi deo, oprati ih pod mlazom vode i obariti ih u slanoj vodi  al dente.
Ocediti ih, staviti na tanjir, poprskati ih sa balzamikom ili limunovim sokom i malo maslinovog ulja, dodati sečena barena jaja i posuti rendanim parmezanom, na sitno rende, ili na  listiće. Servirati kao predjelo ili kao glavno jelo